빵을 먹으면 다이어트 실패? 살 안찌는 빵은?

보통 빵을 먹으면 다이어트를 실패한다고 하던데 정말일까? 네. 일반적으로 빵은 살을 찌는 음식입니다. 하지만 최근에는 다양한 종류의 빵을 구입할 수 있어서 어떻게 얼마큼 먹느냐에 따라서 다이어트를 할 수 있는 음식도 된다고 합니다. 

 

 

목차

 

그렇다면 다이어트에 도움이 될 수 있는 빵은 어떤 것이 있을까요?

이 빵만 먹는다고 살이 아예 안 찐다거나 체중이 감소하는 것은 아니지만 다른 빵에 비해서 다이어트에 효과에 조금은 도움을 준다고 합니다. 

 

다이어트 추천 빵

당질 제한 빵

프랑스 빵

베이글

통밀빵

단백질과 야채가 들어간 빵

 

당질 제한 빵

당질이 제한된 빵이나 낮은 당질의 빵은 당질의 양이 그만큼 적게 들어가 있기 때문에 칼로리가 그만큼 감소합니다. 당질이 적게 들어가 있어서 빵을 먹더라도 혈당치가 급격하게 오르는 경우가 줄어들고 칼로리가 낮아서 살찌기 어려운 빵이라고도 말합니다. 

 

하지만 겉으로 봐서는 당질이 얼마큼 낮은지 알 수 없으므로 빵의 뒷면에 영양 표시를 보고 칼로리나 당질, 지질이 얼마나 낮은지 확인하고 구입하는 것이 좋습니다. 

 

프랑스 빵

프랑스 빵은 밀가루와 소금, 그리고 물과 효모로 만들어진 빵으로 설탕과 우유를 넣고 만들지 않았기 때문에 칼로리가 낮은 건강한 빵으로 알려져 있습니다. 

 

 

하지만 다른 빵에 비해서 딱딱해서 이가 좋지 않거나 잇몸이 약한 분들은 먹기가 불편할 수도 있습니다. 그러나 이런 식감으로 잘 씹어야 하기 때문에 음식물 씹으면서 몸에 좋은 효과도 얻을 수 있고, 당질이나 지질이 거의 없어서 아침 식사로 추천하고 있습니다. 

 

프랑스 빵이 너무 밋밋해서 맛이 없다고 버터 발라서 드시면 안 됩니다. 무엇인가 발라서 먹고 싶다면 코티지치즈라든가 설탕이 들어가 있지 않은 요구르트와 함께 드시면 됩니다. 

 

베이글

베이글은 굽기 전에 특수 제조 방법으로 만드는 음식인데 저칼로리로 버터와 우유, 계란 등을 사용해서 만들지 않습니다. 그래서 지방이 적고 그만큼 칼로리가 낮습니다. 

 

하지만 일반적으로 아무것도 들어가 있지 않은 오리지널 베이글과 견과류나 크림이 들어 있는 베이글은 칼로리부터 차이가 있으므로 선택 시 주의하시길 바랍니다. 

 

통밀빵

이 빵은 통밀이나 거의 통밀로 된 재료로 만든 빵을 말합니다. 정제도가 낮기 때문에 GI(Glycemic index - 당지수) 수치가 낮고 살이 안찌는 빵이라고 합니다. 통밀에는 식이 섬유나 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트뿐만 아니라 피부 미용이나 건강에 신경을 쓰는 사람에게도 추천하는 빵입니다.

 

단백질과 야채가 들어간 빵

일반적으로 빵만 먹는 것보다 반찬을 곁들어서 먹는다는 의미로 함께 먹으면 양양 밸러스를 생각할 수 있기 때문에 이렇게 같이 들어가 있는 빵을 추천합니다. 영양적으로 균형 있게 먹으면 빵을 먹을 때 당질의 흡수가 완만하게 되어서 혈당 수치가 갑자기 오르지 않습니다. 

 

 

하지만, 빵 속의 있는 재료에 따라서 살을 빼기는커녕 오히려 살이 찔 수 있는 역효과가 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다. 튀김 반찬이나 탄수화물이 속재료로 들어가면 칼로리가 높아질 수 있습니다. 

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위에 나열한 빵 이외의 빵은 설탕이나 버터가 첨가되어 있는 빵은 그만큼 칼로리가 높아지기 때문에 살이 찔 가능성이 높습니다. 시중에서 판매되고 있는 대부분 빵은 GI 수치가 높기 때문에 혈당이 오르기 쉽고 쉽게 포만감을 느끼지 않기 때문에 멈추지 않고 계속 먹기도 합니다. 이런 것이 참으로 무섭지요.

 

겉으로만 보고 도대체 어떤 빵을 골라야 하는지 어렵다면 빵의 뒷면에 있는 영양 성분을 보고 선택하면 됩니다. 시중에서 판매하고 있는 제품 대부분은 칼로리가 어떤지, 당질이나 지질이 어느 정도 들어가 있는지 표기되어 있습니다.

 

어쩌다가 한 번 먹는 빵이라면 저렇게 신중하게 신경 써서 선택하지 않아도 되겠지요. 하지만 매일 빵을 주식으로 먹는다면 몸에 좋지 않은 것들이 쌓여서 점점 건강이 위험해질 수 있으므로 조금은 신경 써서 선택하는 것이 좋지 않을까요.