호박 중에서 단호박은 단맛에 건강에도 좋다고 알려져 있는데요, 시중에서도 쉽게 구할 수 있는 식재료이기도 해요. 단호박 칼로리는 100g에 약 91kcal로 채소 중에서는 칼로리가 높은 편입니다. 하지만 백미나 빵, 면과 비교해서 저칼로리라서 다이어트를 하는데 도움이 될 수 있어요.
단호박 다이어트 효과 및 효능
단호박은 다이어트에 효과가 있을까요? 네. 효과가 있다고 해요.
일반적으로 체중 조절을 할 때 섭취량을 줄이게 되고 자연스럽게 탄수화물 섭취가 감소하는 경우가 대부분입니다. 식사량이 줄어들거나 한쪽으로 영양을 섭취하는 경우 변비가 되기 쉬운 상태가 됩니다. 하지만 단호박에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어요. 배변을 촉진하는 작용이 있어서 장내의 노폐물을 외부로 배출하기 쉽게 도와줍니다. 또 지질이나 당을 흡착해서 외부로 배출하는 기능이 있어서 비만이나 당뇨병 등을 개선하거나 예방을 기대할 수 있습니다.
미네랄 중에서 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 붓기 완화에 도움이 될 수 있습니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 체외로 배출하는 촉진 작용을 해요. 그래서 자주 붓는 사람은 단호박을 먹어주는 것만으로도 부종 완화를 기대할 수 있어요.
살을 빼는 경우에 제대로 영양 섭취를 하지 못하면서 피부가 거칠어지거나 노화가 올 수 있는데요, 단호박에는 베타카로틴이나 비타민A, C, E 등 항산화작용이 있는 영양소가 많이 들어 있어요. 그래서 피부 미용에도 도움이 될 수 있어요. 또 밥 대신에 먹을 수 있는 야채이면서 포만감을 느낄 수 있어 과식을 예방할 수도 있어요.
단일식재료만으로 다이어트를 하기 힘들거나 처음으로 시작하는 분들은 아침저녁으로 섭취할 수 있는 건강기능식품으로 도움을 받는 방법도 있어요. 체지방 감소 효과를 가지고 있는 식약처에서 인정을 한 기능성 원료가 들어가 있어 안 먹는 것보다 꾸준히 먹으면 어느 정도 효과를 기대할 수 있거든요.
단호박 다이어트 샐러드 요리
주원료로 단호박을 이용해서 만드는 샐러드 요리가 있어요. 마요네즈를 넣으면 칼로리가 높아질 수 있으므로 대신에 요구르트를 넣고, 아삭한 식감을 위해서 오이를 넣으면 퍽퍽하지 않은 샐러드를 즐길 수 있습니다.
단호박만으로 먹기에는 너무 단조롭다고 생각될 때는 찐 상태의 고구마를 넣어서 무설탕의 요구르트를 넣고 샐러드 요리를 만들 수 있어요. 고구마는 불용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 배변 활동에도 도움이 될 수 있지만, 씹어서 먹어야 하기 때문에 과식을 예방하는데 도움이 될 수 있어요.
마지막으로 단호박 샐러드 요리를 만들 때 브로콜리를 사용해서 만들 수 있어요. 브로콜리는 저칼로리 식재료라서 동일한 양을 비교하면 낮기 때문에 함께 먹을 경우 칼로리 섭취를 억제할 수 있습니다. 또 단호박이나 브로콜리는 전자레인지로 가열해서 만들 수 있기 때문에 간편하게 샐러드 요리로 즐길 수 있어요.
단호박 다이어트 섭취 방법 및 주의사항
체중 조절이나 살을 빼는 방법으로 단호박을 선택하는 경우 밥이나 빵 대신에 주식으로 먹는 것이 좋습니다. 아침이든 저녁이든 상관없지만 좀 더 효과적으로 먹고 싶다면 아침을 추천합니다. 주식으로 먹는 것이 아닌 간식으로 먹는 방법도 있습니다. 평소 당이 들어있는 고칼로리 음식 대신 먹는 경우 칼로리도 줄일 수 있고 식이섬유나 비타민까지 섭취할 수 있기 때문에 체중 조절을 하면서 뭔가 먹고 싶다면 일정한 양의 단호박을 먹는 것도 괜찮습니다.
일반적으로 빵이나 백미를 먹으면 혈당치가 급상승하면서 인슐린 분비가 되면서 비만이 되기 쉬워집니다. 하지만 식이섬유는 급격한 혈당수치가 올라가는 것을 예방하는 효과를 가지고 있기 때문에 식사를 하기 전에 단호박을 먹으면 혈당이나 과식을 예방할 수 있습니다.
단호박 다이어트 효과를 기대하고 있다면 적어도 1개월 이상은 꾸준히 하는 것이 좋으며, 야채 중에는 칼로리가 높은 편이므로 과식을 하는 경우 오히려 비만이 될 가능성이 있으므로 주의해야 합니다. 단일식품으로 살을 빼거나 체중 조절을 하기보다는 본인에게 맞는 운동도 함께 병행하는 것이 다이어트 성공 확률이 높아지게 됩니다.
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